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理性决策:餐饮初创者应首选加盟创业

来源:导果网 发布时间:2019-07-24热度:
连锁餐饮加盟哪家好?餐饮是民生刚需,是个永生行业。如今,进入餐饮加盟行业的人越来越多,其中不乏资本大鳄、名人明星、业界老司机和尝试跨界的新人。4万亿市场虽然广阔,竞...


  连锁餐饮加盟哪家好?餐饮是民生刚需,是个永生行业。如今,进入餐饮加盟行业的人越来越多,其中不乏资本大鳄、名人明星、业界老司机和尝试跨界的新人。4万亿市场虽然广阔,竞争却一点不温柔。要知道,中国600多万家餐饮店,平均寿命不到2年。因此在创业前,大家要充分认识行业现状和属性。
 

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  餐饮创业,其实并不简单。对于第一次涉足餐饮行业的创业者来说,本身经验相对缺乏,固有激情显然不够。
 

  所以,初创者要进军餐饮,异果网餐饮加盟小编建议从加盟品牌开始。餐饮创业:进入门槛低,成功门槛却很高,为什么我劝大家首次创业要选餐饮加盟?
 

  我们要明白,餐饮加盟的准入门槛低,但并不代表餐饮就容易做。相反,餐饮创业明确的说是一个准入门槛低,但是成功门槛高的行业。
 

  《中国餐饮报告2018》的数据显示,2018年餐饮闭店率高达70%,餐厅平均寿命只有508天。比如曾经红极一时的泡面小食堂,如今再无音讯。
 

  还有就是餐饮的运营链条很长,餐饮在经营中需要解决的环节众多,开家餐饮店,从门店选址、装修、产品研发和出品、采购成本控制、还要懂得品牌宣传、顾客营销、门店运营管理等,都不能有明显的短板,某个环节出了问题,就会影响生意的好坏。
 

  其次,餐饮市场竞争激烈,即便是餐饮老前辈,在主品牌稳健发展的同时,也在积极孵化副品牌。也有很多行业跨界来进军餐饮,如瑞幸咖啡、西少爷、喜茶等都是带着不同的基因与餐饮发生化学反应,也都呈现出了多元化的成功路径。
 

  还有很多明星开始涉足餐饮,如王俊凯的星卡里,张继科的猴子的救兵,郭德纲的相声主题餐厅局气等,名人的光环势必为餐饮注入更多的活力。再加上其他行业的低迷态势,对餐饮业发展的信心越发增强,致使了餐饮市场百花齐放,竞争激烈。
 

  要从激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得顾客,就必须要重点打造自己的特色和核心竞争力。这对餐饮创业者来说,无疑是一个挑战。

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责任编辑:王小明